เตาแก๊สอาจเป็นฆาตกรในครัว

บทความนี้มาจากบทที่สามของ Silent Killers ซึ่งเป็นชุดบรรณาธิการของเราเกี่ยวกับโรคเรื้อรังเตาแก๊สในครัวของคุณกำลังปรุงแต่งโลกและอาจทำให้คุณป่วยนักวิทยาศาสตร์ 6 คนบอกกับ POLITICO ว่าเตาแก๊สเป็นแหล่งมลพิษในอากาศภายในอาคารที่สำคัญ ซึ่งอาจทำให้รุนแรงขึ้นหรือกระทั่งทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ การศึกษาในสหรัฐอเมริกาได้เชื่อมโยงหัวเตากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและอากาศภายในอาคารที่เป็นพิษ แต่สำหรับตอนนี้ สหภาพยุโรปกำลังแสดงสัญญาณเพียงเล็กน้อยว่าจะดำเนินการตามข้อกังวลนี้อย่างจริงจังหรือมีการตอบสนองเพิ่มขึ้น

Nicola Carslaw ศาสตราจารย์ด้านเคมีอากาศ

ในอาคารของมหาวิทยาลัยยอร์กกล่าวว่า “ถ้าคุณมีไอเสียดีเซลในห้องครัวที่ความเข้มข้นเหล่านี้ คุณจะกังวลมาก “เพราะพวกเขาจะเป็น 10 เท่าของแนวทางของสหภาพยุโรปหรืออะไรก็ตาม”

พลังงานมากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ที่ใช้ทำอาหารในบ้านของสหภาพยุโรปมาจากก๊าซ ในขณะที่ผลกระทบต่อสุขภาพยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ ผู้เชี่ยวชาญ นักรณรงค์ และเชฟชั้นนำ แนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ไฟฟ้าทดแทน รวมถึงการเหนี่ยวนำ

การปรุงอาหารด้วยแก๊สมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าในครัว ก๊าซธรรมชาติ หรือที่เรียกว่าก๊าซฟอสซิล ส่วนใหญ่เป็นก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้โลกร้อนขึ้นประมาณ 80 เท่าต่อตันมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) เมื่อเตาเผาก๊าซธรรมชาติ CO2 จะถูกปล่อยออกมา แต่จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ในสหรัฐฯ พบว่าประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ของก๊าซมีเทนทั้งหมดกำลังหนีออกจากเตาเนื่องจากการรั่วไหลหรือการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ ทั่วประเทศซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสภาพอากาศมากพอๆ กับการใช้รถยนต์กว่าครึ่งล้านคันในหนึ่งปี

คณะกรรมาธิการยุโรปกล่าวว่ามีจุดมุ่งหมายที่จะเลิกใช้ก๊าซเพื่อบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิศูนย์ภายในปี 2593 การพึ่งพาการนำเข้าของรัสเซียของทวีปยุโรปเป็นเรื่องที่เจ็บปวดอย่างยิ่งโดยเฉพาะท่ามกลางความขัดแย้งที่ทวีความรุนแรงขึ้นในยูเครน แต่ประเทศสมาชิกถูกแบ่งออกระหว่างประเทศที่สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงที่เร็วกว่าและประเทศที่ต้องการใช้ก๊าซมากขึ้นชั่วขณะหนึ่งเพื่อเป็นการก้าวออกจากพลังงานถ่านหินที่สกปรกกว่า

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแม้ผลกระทบต่อสภาพอากาศของเตาแก๊สจะเข้าใจได้ง่าย แต่ก็เป็นผลกระทบต่อสุขภาพที่ยังไม่ได้รับการศึกษา

“คุณสามารถเห็นได้เมื่อคุณปรุงอาหารด้วยแก๊สว่าคุณได้รับความเข้มข้นของก๊าซอันตราย” สูงกว่า “เมื่อเทียบกับไฟฟ้า” คาร์สลอว์กล่าว “หากคุณกำลังปรับปรุงบ้านหรือห้องครัวของคุณให้ทันสมัย ​​การชนะระดับมลพิษที่ต่ำลงได้ง่าย ๆ จะเป็น เพื่อเปลี่ยนเตาของคุณให้ห่างจากแก๊ส”

เป็นเวลา 40 ปีแล้วที่ Steffen Loft หยุดใช้เตาแก๊ส

โดยลางสังหรณ์ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพของลูกๆ ของเขา

“ถ้ามันอยู่บนผนัง มันก็จะอยู่ในปอดของคุณด้วย” ลอฟต์ ซึ่งปัจจุบันเป็นศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์สิ่งแวดล้อมแห่งแผนกสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน กล่าว

Loft ได้ศึกษามลพิษทางอากาศอย่างกว้างขวาง เขากล่าวว่าการเผาไหม้ของเตาแก๊สจะปล่อยสารก่อมลพิษที่เป็นอันตรายต่าง ๆ รวมถึงไนโตรเจนไดออกไซด์ (NO2) และอนุภาคละเอียด

องค์การอนามัยโลกได้ออกแนวทางคุณภาพอากาศล่าสุดในเดือนกันยายน โดยลดค่าจำกัดประจำปีของ NO2 จาก 40 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตรเป็น 10 ลอฟท์กล่าวว่าระดับไนโตรเจนไดออกไซด์อาจสูงถึง 2,000 ไมโครกรัมต่อลูกบาศก์เมตรในห้องครัว: “คุณไม่สามารถบรรลุได้ ที่แม้แต่ในเมืองที่มีมลพิษมากที่สุดในโลกกลางแจ้ง”

Loft และเพื่อนร่วมงานของเขาเพิ่งเสร็จสิ้นการศึกษามากกว่า 5,000 ครัวเรือนในเดนมาร์กเกี่ยวกับมลพิษต่างๆ ในบ้าน แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการใช้หม้อหุงแก๊สที่ไม่มีตู้ดูดควันกับการวัดการทำงานของปอดที่ลดลง รวมทั้งเครื่องหมายบ่งชี้เลือดของการอักเสบที่เพิ่มขึ้น แต่ยังไม่ชัดเจนว่านั่นแปลว่าเป็นโรคโดยตรงหรือไม่ เขากล่าว การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นผลกระทบที่ชัดเจนยิ่งขึ้นต่อการทำงานของปอดและอาการระบบทางเดินหายใจในพนักงานร้านอาหารในครัวที่มีเตาแก๊ส เมื่อเทียบกับการทำงานในครัวที่ใช้ไฟฟ้า

ภายในปราสาท

นักวิทยาศาสตร์มีความแน่นอนมากขึ้นเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างการสูดดมสารมลพิษกับความถี่ที่แย่ลงและความรุนแรงของอาการหอบหืดในเด็ก

“ยังมีหลักฐานมากมายที่แสดงให้เห็นว่าการหายใจก๊าซเหล่านี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของภาวะระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด ไม่ใช่แค่ทำให้รุนแรงขึ้นเท่านั้น” แฟรงค์ เคลลี ศาสตราจารย์ด้านสุขภาพและนโยบายชุมชนของอิมพีเรียลคอลเลจลอนดอน กล่าว

การศึกษาคุณภาพอากาศภายในอาคารในบ้านเรือนและผลกระทบต่อร่างกายไม่ใช่เรื่องง่าย ประการหนึ่ง อุปกรณ์วัดต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมและเชื่อถือได้ในสภาพแวดล้อมที่บ้าน จากนั้นก็มีเรื่องของการโน้มน้าวใจผู้คนให้ปล่อยให้นักวิจัยเข้ามา “ภายในปราสาทของพวกเขา” เคลลี่กล่าว

แต่ในเดือนมิถุนายนพวกเขาจะทำอย่างนั้น เซ็นเซอร์อากาศที่ดัดแปลงจะประดับห้องครัวห้องนั่งเล่นและห้องนอนหลายร้อย

credit : รีวิวหนังไทย | คู่มือพ่อแม่มือใหม่ | แม่และเด็ก | เรื่องผี | แคคตัส กระบองเพชร